Domaene Wachau

Nie sposób jednego dnia uporządkować wszystkich wspomnień, anegdot, wiedzy. Tym bardziej, gdy temat jest tak nieuchwytny, jak przez chwilę trwający smak lub wydzielany aromat. Próba wina, jak mawiają znawcy: misterium wina, każdorazowa przygoda zmysłów, podróż do miejsc, w których słońce ogrzewało winorośl.


Ostatnia próba wina: Domaene Wachau

Riesling Smaragd Sinderriedel 2008
Domaene Wachau Duernstein
Alc. 13 %

- wino rześkie, świeże, wpisujące się doskonale w charakter win austriackich, z wyrazistym mineralnym smakiem owoców: moreli, mango i cytrusów. Kwasowość odrobinę niezrównoważona, z wyczuwalną słodyczą resztową, co jednak chroni je przed zbyt agresywnym charakterem.

Dobre: 88 pkt.

***

Riesling Smaragd Achleiten 2008
Domaene Wachau Duernstein

- ponownie mocno mineralny, dumny Riesling, którego smak przechodzi nawet w żelazny. W porównaniu do wina wcześniejszego, to dość niecierpliwe: lekko kwaśne. Ogólnie jednak harmonijne o owocowym bukiecie, średnio długie.

Dobre: 86 pkt.

Gruener Vetliner Smaragd Achleiten 2008
Domaene Wachau Duernstein
(Alc. ok. 14%)

- tu wielkie zaskoczenie: wino bogate, intensywne, zdecydowane, o doskonałej harmonii i głębi. Połączenie charakterystycznego zielonego smaku oraz pieprzowego charakteru z lekkością nut owocowych: ananasa i moreli.
Niczym nie przypomina nieskomplikowanego trunku goszczącego zazwyczaj na austriackich stołach. Wybór, by podać Gruener Vetlinera jako kończącego próbę w pełni trafiony.

Bardzo dobre: 93 pkt.

***

Wszystkie trzy wina pięknie błyszczące, klarowne, o barwie nieintensywnej. Dają pewność, że nawet po latach przechowywania, zaraz po otwarciu odurzą swoją świeżością.
Gruener Vetliner okazał się największą niespodzianką i mimo, że przyporządkowuje mu się kolor biały (Reisling - niebieski), jako najbardziej neutralnemu z tutejszych win, pokazał swój charakter. Nieurodzajne podłoże Wachau wydało perełkę.